三项食品安全管理国家标准通过审定

    2008年5月15日，全国认证认可标准化技术委员会（SAC/TC261）在北京召开了对《食品安全管理体系 餐饮业要求》、《食品安全管理体系 水产品加工企业要求》、《食品安全管理体系 果蔬汁及果蔬汁饮料生产企业要求》三项食品安全管理标准的审定会议。来自食品生产企业、食品科研院所、标准化管理部门、认证认可监管部门、认证认可行业协会、认证机构和认可机构的16名专家参加了审定。
    会议由国家认监委科标部王晓冬同志主持，首先推选SAC/TC261秘书长许增德为审定委员会主任。随后，审定会议在许增德秘书长的主持下，审定委员们按照任务分工安排，以标   准条款顺序对三项标准进行了审定。
    中国合格评定国家认可中心樊恩健副主任代表三项标准的主要承担单位认可中心介绍了对标准起草工作的管理和标准编制的基本情况。三位起草组组长分别对标准编制背景、标准编制过程和标准创新点等方面进行了介绍。
    审定委员会认为，本标准根据我国多年开展HACCP食品安全管理、监管与认证的实践经验，吸收了国际法典委员会（CAC）和ISO标准等要求，结合中国国内有关法规和几十年相关食品卫生质量控制的经验总结，提出了GB/T 22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》应用于三项食品企业的具体要求,是自主研发的国家标准。本标准的编制对于促进相关产品组织实施GB/T 22000-2006和提升食品安全管理水平，对于提高相关食品生产组织认证的针对性和有效性具有积极意义。此三项标准研究提出的食品安全管理体系的具体要求填补了国内外的空白，并与GB/T 22000-2006（ISO 22000:2005,IDT）相协调，达到了国际先进水平。
    审定委员会通过了对三项食品安全管理标准的审定，同时还对标准送审稿提出了具体修改意见，要求起草组按照意见修改完善，尽快报批。